İslam Milleti birçok siyah Amerikalının normatif İslam'a (7.nci yüzyıla kadar giden küresel din) geçişinde köprü olarak büyük bir öneme sahiptir. İM [NoI], ismine rağmen özellikle uzun süre liderliğini yapan Elijah Muhammed'in (1897-1975) döneminde uygulandığı haliyle normatif İslam ile üstünkörü örtüşür. Muhammed "siyah tanrılar," "mavi gözlü şeytanlar" gibi normatif İslam ile tamamen alakasız bazı yaratıcı kavramlar ve doğru beslenmeyle ilgili sıra dışı bir dizi kural geliştirdi.
Görünüşe göre bu kurallar domuzun yanısıra ördek, kaz, keseli sıçan ve yayın balığı gibi diğer "zehirli hayvanları" yemeyi yasaklayan İM'inin kurucusu, gizemli W.D. Fard'ın (tahminen 1877-1934) döneminde belli belirsiz biçimde ortaya çıktı. Daha sonra iki ciltlik From God in Person. Master Fard Muhammad. How to Eat to Live / İnsanın İçindeki Tanrı, Üstat Fard Muhammed, Yaşamak İçin Nasıl Beslenmeli (1967-72) isimli bir kitapta Elijah Muhammed bu temelleri genişletti, çok sayıda yiyecekleri yasaklayıcı ya da caydırıcı daha birçok kural ekledi ve tüm bu kuralları "Allah" olarak adlandırdığı Fard'a atfetti.
Elijah Muhammed'e göre, başka bir gezegenden gelen domuz o kadar zehirlidir ki, açlıktan ölen bir Müslüman bile onu yememelidir; daha doğrusu sadece kokusunu solumak bile haramdır. "Allah'ın" teşvik etmediği ya da yasakladığı diğer yiyecekler 23 kilodan daha fazla ağır hayvanları içerir ki, bu da çoğu memeliyi ve bazı balıkları kapsamaktadır. Ek olarak, kıyma gibi tüm av hayvanları, evcil hayvanlar, yağlı yiyecekler, güvercin yavrusu hariç tüm kuşlar da dışlanmaktadır. Elijah Muhammed rakunların, tüm kaplumbağaların, kaplumbağa yumurtalarının, kurbağa bacaklarının, yengeçlerin, istiridyelerin, salyangozların, karideslerin, yılan balıklarının ve hemen hemen tüm sardalye türlerinin yenmesini reddetmiştir. Eğer et yenecekse temiz olması gerekir. Hatta daha da iyisi, "Vejetaryen olun."
Elijah Muhammed tatlı patatesin, pirincin, makarnanın, irmiklerin, tamamen büyümüş mısırların ve patlamış mısırların da yasaklanacağını duyurdu. Tatlı bezelye hariç tüm bezelyelere, karalahanalara, lahana filizlerine, şalgam salatasına, çiğ sebzelere, yapraklı baklagillere ve soya fasulyesine hayır dedi. Kabuklu yemiş ile yapılan bir yermek ömrü beş yıl kısaltır. Hamur işleri, mağazadan satın alınan bisküviler, krema ve margarin gibi mısır ekmeği de kötüdür.
Kızarmış yiyeceklerden kaçının, pişmiş olanlar daha iyidir. Pişmiş meyve ve işlenmiş kuru üzüm de dışarı. Ayrıca, çiğ sebzelerden kaçının (biraz salata hariç) ve yiyecekleri iyice pişirin. Krem peyniri dışında peynir yok. Konserve yiyecekler kabul edilemez ama kavanozlama yiyecekler kabul edilebilir. Kaşer tuz dışında flüorür, baharat ve tuz yok. Gazozdan uzak durun. Atıştırmalık yok! Alkol ve tütün erkek üreme organlarına zarar verir ama az miktarda alınan alkol uzun bir süre içerisinde yalnızca mütevazı bir zarara neden olur.
Bu kurallar İM üyeleri için yiyecek çok fazla bir şey bırakmıyor: beyaz börülce tek başına ya da sütle ve tam buğday ya da çavdar ekmeği ile "en iyi gıdalardan biridir." Elijah Muhammed, "Bunlar tek başına bizi sonsuza kadar ayakta tutacak" der. Ama "Asla taze ekmek yemeyin": bayat ya da küflü ekmekte ısrar eder ("bırakın en azından bir ya da iki günlük olsun") ve tercihen hamur iki, üç ya da dört kez pişirilir. İyice çiğneyin, yavaş yiyin, tamamen sindirin.
Dahası, "ne kadar az yersen o kadar uzun yaşarsın" prensibiyle, İM lideri müritlerine günde sadece bir kez, tercihen saat 16:00 ile 18:00 arasında yemek yeme çağrısında bulundu. Hepsinden daha acımasız olan ve bir toplama kamp diyetini hatırlatan bir şekilde sadece iki, üç, hatta yedi günde bir yemek yemeyi önerdi. Ancak çocuklar günde iki kez yemek yiyebilirlerdi. Yanlış beslenme kişinin yaşlı görünmesine ve kötü davranmasına neden oluyordu.
Pek çok hastalık gıdalardan kaçınarak tedavi edilebilir: Muhammed, "Oruç sahip olduğumuz en iyi 'doktorlardan biridir'" diye yazdı: "Üç günde bir yemek yersen asla hasta olmazsın." Oruç manevi olarak da yardımcı olur. Elijah Muhammed kadın İM üyelerinin ayda iki kez tartılmalarını istedi ve fazla kiloları için onlara bir kuruş para cezası verdi. İM üyeleri bu tavsiyelere uyarlarsa bir zamanlar uzun altın çağ döneminde olduğu gibi bin yıl yaşayabilirler.
Bu acımasız diyete rağmen, Elijah Muhammed müritlerinin süt ve bayat ekmekten daha fazlasını tüketeceklerini fark etti, kendisinin de "bazen aptalca davrandığını" ve yanlış yiyeceklerin keyfini çıkardığını itiraf etti. Bunu önlemek için İM üyeleri hem toptan (dondurulmuş mezgit, konserve "Müslüman İthal Sardalye") ve perakende (Siyah Müslüman Pastaneleriniz, Muhammed Balık Evi No 1, Biftek ve Hazır Yemek restoranları) gıda işine girdiler. İM, özellikle Shabazz fasulye turtası gibi kendi imzasını taşıyan yiyecekler bile sattı.
Bu sınırlamalar Elijah Muhammed'in 1975'de ölümünün ardından İslam Milleti'nin geçici olarak normatif İslam uygulamalarına yönelmesiyle birlikte ortadan kalkmaya başladı. Zamanın bir işareti olarak, kuruluş 1995'de Chicago'da İM prensiplerini sürdürmek için mücadele eden şık Salaam Restoranını açtı. Bir 1996 Chicago Tribune gazetesi makalesinin belirttiği gibi, "Salaam'ın İslam Milleti'nin konserve ve önceden karıştırılmış gıdalara karşı diyet reçetelerini destekleyeceği vaatlerine rağmen, restoranın kileri kasalar dolusu hazır patates püresi karışımı, hazır turta dolguları, konserve sebze-meyveler ve salata sosu şişeleriyle dolu."
Yine de Elijah Muhammed'in reçeteleri hala hayatta kalmaya devam ediyor. Örneğin, 2019 Ekim'inde haftalık İM gazetesi Final Call onun "Kaçınılması Gereken Gıdalar" köşe yazısını yeniden bastı ve şu hatırlatmayı yaptı: Haftada bir öğün yemek yiyebilseydik, Metuşelah kadar uzun yaşayabilirdik."
Bay Pipes (DanielPipes.org, @DanielPipes) Orta Doğu Forumu'nun başkanıdır. © 2021 Daniel Pipes. Tüm hakları saklıdır.
